＊＊　ぐるんぱ日和　＊＊

中華料理には欠かせないという八角。
タミフルの原料だと知ってビックリ！！（→八角）

＜鶏手羽元・カブ・干し椎茸・雑穀米のスープ＞

調味料は　八角／唐辛子／お酒／生姜／塩
作り方は、そう、そんな感じ。
雑穀米（小袋ひとつ）を入れるととろみが出ておいしい。
八角をまるごと一個入れてしまい、すごーく八角の香りがでちゃった。
２角ぐらいでいいみたい。

＜大根の醤油漬け＞

大根は皮のまま拍子切り（でいいんだっけ？）したのを
１日〜２日ぐらい干す。
ビニール袋（ジップロック）に
醤油／みりん／お酢／唐辛子／八角　とともに入れる。
次の日から食べられる。