＊＊　ぐるんぱ日和　＊＊

太巻きに初挑戦。と、京野菜ランチ。

Sun, 02 Feb 2014 22:00:59 +0900

今日はまきちゃん宅で京野菜ランチ！

千枚漬けも手作りだし、ユリ根入りキッシュや里芋・ブラックオリーブペーストなどなど。。。。塩加減もお味も良い塩梅、どれも美味しゅうございました。

で、人生で初めて太巻きを作ってみようと思い立ち

YouTubeで作り方を学び、初挑戦。

１００均で巻き簀も購入。

普通のじゃツマラナイので「薔薇の巻き寿司」。

薄焼き卵・（デンブの代わりに）明太子・アスパラを使用。

なんとか「薔薇」に見えない事も無い。。。。

深谷ねぎ。

Fri, 31 Jan 2014 13:50:58 +0900

今が旬の深谷ねぎ。

白い部分が多く、甘くて柔らかい。

以前は親戚から泥付きのが送られてきてたっけな。。。

だれかの料理本に書いてあったような気がするレシピ。

水・コンソメ・白ワインとローレル・粒胡椒で

スチームケースに入れてチン。

冷まして味を染み込ませるだけ。

白アスパラガスみたいで美味〜。

こういう美味しさを感じるのは年取った証拠か。。。？

スモークサーモンや帆立のサラダにプラスして食べましたよ。

手作りってイイネ！

Sun, 19 Jan 2014 23:40:36 +0900

３０年来の友人のお母様は、料理と編み物がお得意の方。

太巻きの具のデンブも鱈を茹でて煎って作るのだ。

　　　　　　　　　　　　　いなり寿司の油揚げも甘味のバランスがグッド！

　　　　　　朝から大鍋で煮込んだ煮物、味が染み染み。。。。

　　太巻きといなり寿司のお土産もいただき、手作りの室内履きまでも〜！

　　これからの寒い季節これで乗り切れそう。。。。

かなり久しぶりの、姉妹で過ごす新年。

Mon, 06 Jan 2014 22:34:02 +0900

１２月から一ヶ月、姉妹で過ごす年末年始は

食べっぱなしだったので体重増の年明け。。。。。

アメ横の「磯丸水産」で従妹と友人も加わって昼間からイカを焼く。

浜焼きの種類が豊富でとってもリーズナブル！！

姉夫婦がやってきたので。

Thu, 05 Dec 2013 23:46:47 +0900

まったく更新する時間なし。。。

お土産もらい、

御殿場に一泊二日。

　　　　　　ホテルからくっきり見えた富士山！

　　　　　　お風呂屋さんのペンキ画のよう。。。

昨日姉の旦那さんはマレーシアへ帰国し、

ただ今、姉妹そろって胃腸炎風邪ひくも。。。回復中。

牡蠣ご飯。

Wed, 06 Nov 2013 23:04:36 +0900

最近、缶詰が進化していると思ってたら、こんなの発見。

『牡蠣の炊き込みご飯の素』。

添加物無しというのも缶詰ゆえか。

　　　　　　お値段は、３５０円ぐらい。

　　　　　　小粒の牡蠣５個と人参がお出汁とともに入ってます。

　　　　　　２合のお米と一緒に炊くだけ。

　　　　　　　刻み生姜のせて出来上がりぃ。

自然なお味で美味しゅうございました。

やや、でもきっと土鍋で炊いた本物にはかないませんな。。。。

オリエンタルラウンジ＠マンダリンオリエンタルホテル

Fri, 18 Oct 2013 23:13:57 +0900

友人の誕生日に、アフタヌーンティーを予約。

窓からは東京駅と東京タワーが。

「一休.com」から予約すると、ウエルカムドリンクとホテルアメニティーセット（ボディーウォッシュ・ローション）のお土産付きで、サービス税がサービス＾＾！

美味しかったし、友人も喜んでくれたし、達成感あり！の一日でした！

花瓶。

Mon, 14 Oct 2013 16:39:54 +0900

一昨年、友人で京都在住の陶芸家さんの窯で焼いていただいた

花瓶（花器？）に花を生けてみた。

歪みは気になるけど、やはり自分が作った世界に唯一のモノ。。。と

考えると「かわいいヤツよのう〜」っていう気にもなってくるもんだね。

手前のオレンジ色のは菊。

もっさりしてるのは上野の"青山フラワーマーケット"で売っていた花。

家の近所に、こういうちょっとオサレな花を売っている花屋がない地域性が

がっかりだわ〜。。。

100%のKONA COFFEE。

Sun, 29 Sep 2013 13:47:14 +0900

ハワイからのお土産にいただいた

100%コナコーヒー（100%は珍しいんだって）とBIG ISLANDのショートブレッドクッキー。

コーヒーは苦み・酸味が両方とも真ん中！というくらいクセの無い味で

スッキリした飲み口。

クッキーはチョコレートがかかっているのにもかかわらず、バターがきつくないので一気に２枚食い.....カロリーがぁ！！

赤くない彼岸花。

Sun, 22 Sep 2013 20:58:59 +0900

家のお墓があるお寺の庭は、狭いながらもきちんと手入れが行き届いている。

今年は、白や橙色の彼岸花が咲いていました。

よく見ると、一つ一つの小さな百合が集まったような可憐な花。

無花果。

Tue, 17 Sep 2013 23:52:25 +0900

旬の無花果、近所の八百屋で５個３５０円（和歌山産）。

その形から医薬品の商品名にまでなってるんだから、昔はかなりどこでも目にするようなポピュラーな存在だったんだろうね。

実の中に花があるので『無花果』だそうだ。

プチプチが花であり種なのか。。。

生ハム・カマンベールチーズ（ほんとはもっと味に癖のあるもののほうがいい）との相性抜群〜。黒胡椒かけてね。

マレーシアチキンライス風・チキンライスのつもり。。。

Sun, 01 Sep 2013 15:03:22 +0900

蒸し鶏でそれら〜しくしてみた。

胡瓜とベビーコーンのピクルス添え。

ネギ塩生姜すりおろし胡麻油ソースがなくちゃねっ！

市販のスイートチリソースは甘過ぎるぅ。。。

（クックパドに作り方があるらしいので自分で作った方がいいね）

ソーセージ＆ジャガイモ

Sun, 25 Aug 2013 13:39:40 +0900

スーパーにかなり小ぶりのメークイーンがまとめて袋入りで売られていると

必ず買っておく。

火の通りも早いし、量の調節がきくので使いやすい！

　　　　　　ビールのツマミみたいだ。。。

ジャガイモはあらかじめ切ってチンしておくと手早くできる。

塩とガーリックパウダー少々かけてオリーブオイルでじっくり炒める。

”ジョンソンビル”のソーセージが好きだけど、この辺では売ってないので、

”鎌倉ハム”のソーセージ（大袋で売っていた！）を買ってみたら

まあまあ美味しかった。

夏の食卓。

Wed, 14 Aug 2013 10:14:26 +0900

猛暑でも食欲が落ちることなし！

鰻、細かく切れてるものを炒り卵・新生姜みじん切りまぶして

すり胡麻、シソをのせる。

蒸し鶏した時の汁をスープに。冬瓜と大ナメコ（生）。

　　　　　　　　　　　　茄子のマリネ。

　　　　　　　　　　　　素揚げした方が美味しいけど。。。

　　　　　　　　　　　　胡麻油まぶしてレンジでチン。三杯酢で合えて

　　　　　　　　　　　　唐辛子加え冷蔵庫で保存。

まだまだ猛暑は続く。。。

暑中お見舞い＠ART AQUARIUM

Tue, 06 Aug 2013 22:10:44 +0900

COREDO室町で開催中の『ART AQUARIUM 2013』。

金魚をフューチャーしたアートワーク。

人の手によって品種改良されてきた様々な種類の金魚たち。

ちょっとフリークス的なものもあり。。。。

若い女子が写真とりながら「寿司！寿司！」と言っていた。

　　　　　　　　　　　　　一生下を見る事はないのか。。。？

やはり基本的な金魚が涼しげでいいね。

＊＊ ぐるんぱ日和 ＊＊