素麺。豚バラ肉と茄子のつけ汁。2010/07/14

夏はそうめんだよね〜。

子供の頃は、ピンクや緑の色付きが混じった「ひやむぎ」をよく食べた記憶が
あるけど(安かったから?)、今はもっぱら「そうめん」派。


茄子と豚バラ肉とネギを胡麻油で炒めた、暖かくてボリュームのあるつけ汁
にしてみました。
薬味は夏の必需品トリオ、茗荷/紫蘇/ショウガでございます。