チェンドル作り！ ― 2012/06/09

姉からドライチェンドルを送ってもらい。。。




グラムラカ。
ペナンで買ったのが薄く円形状のもの。
姉の家の近所でうってるのが円筒状のもの。




　香り付けのパンダンリーフはアメ横地下アジア食品街で売っていたよ。







グラムラカ、カラメル状に煮詰めるんだけど、そのタイミングが難しかった。
ちょっと固めになってしまいましたよ。。。




チェンドルも茹で時間見極めが早すぎ＾＾。
現地のはもっとぶよぶよしてます。


　　　　　　この為に買ったかき氷器、出動！
　　　　　　思ったより氷がちゃんとできた！




　　　　　　キドニービーンズもトッピングして。。。
　さらに、まきちゃんが作っておいてくれたココナツミルクアイスも。



よしよし、ほぼ本場の味にできましたぞ！
ただ、グラムラカが冷えて固まっちゃった〜。。。。やはり煮詰め過ぎちゃったのね〜。

夏の間にリベンジせねば！！





by gemi [food] [コメント(5)｜トラックバック(0)]

コメント

_ まきお ― 2012/06/09 19:38

おつかれさんめん。
いろいろ持ってきていただいてありがとう。
楽しかったね！
また作ろー

_ gemi＞まきお＊ ― 2012/06/09 21:29

達成感アリ！だったよね。
ちょっとしたアジアン・スイーツマニアになりつつあるワタクシタチ。
フルコース・メニューなぞ考えてみても面白かろうね〜。。。！

_ ゆうち ― 2012/06/10 17:11

おやや！！！
おいしそ〜♡
勢い余って花火大会の日に屋台だしちゃったりしないよね？

_ gemi＞ゆうち＊ ― 2012/06/10 18:49

おおお！それはいいかも〜（＾＾：！
気がつかなかったわぁ。。。。

_ manicure ― 2017/05/04 05:37

of course like your website however you need to check the spelling
on quite a few of your posts. Several of them are rife with spelling issues and I in finding it very bothersome to inform the reality however I will definitely come back again.

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