バジルソース応用編2011/12/03

生バジルで作っておいたバジルソースで
シメジを鷹の爪少々を加えて炒めて作り置き。




豚ヒレ(バジルソースでマリネしておいたもの)/カブ/ズッキーニ
とソテー。白ワイン少々振り入れて焼くと美味しい。




ピザのトッピングにも!


ツナ/トマト/アンチョビ/オリーブなどと一緒に。
ルッコラは焼きあがってからのせる。

具材が中心にたまってしまって、その部分が少し汁っぽくなっちゃった。