** ぐるんぱ日和 **
バジルソース応用編
―
2011/12/03
生バジルで作っておいたバジルソースで
シメジを鷹の爪少々を加えて炒めて作り置き。
豚ヒレ(バジルソースでマリネしておいたもの)/カブ/ズッキーニ
とソテー。白ワイン少々振り入れて焼くと美味しい。
ピザのトッピングにも!
ツナ/トマト/アンチョビ/オリーブなどと一緒に。
ルッコラは焼きあがってからのせる。
具材が中心にたまってしまって、その部分が少し汁っぽくなっちゃった。
by
gemi
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