バジルソース応用編2011/12/03

生バジルで作っておいたバジルソースで
シメジを鷹の爪少々を加えて炒めて作り置き。




豚ヒレ(バジルソースでマリネしておいたもの)/カブ/ズッキーニ
とソテー。白ワイン少々振り入れて焼くと美味しい。




ピザのトッピングにも!


ツナ/トマト/アンチョビ/オリーブなどと一緒に。
ルッコラは焼きあがってからのせる。

具材が中心にたまってしまって、その部分が少し汁っぽくなっちゃった。


いつ飽きるかアクセサリー作り。。。。2011/12/04

ユザワヤが錦糸町の丸井にあることを知り、先日出掛けたついでに行った。
チラシプリントアウトで40%OFFだったので、
気に入ったパーツをたくさん購入。


 ベース/ウサギのチャーム/赤いドロップ/デコ用ラインストーン2色






      ブローチ台/ボタン/ビーズ/羽(コウライキジ)

いやあ、それぞれ種類が多くて選ぶのが楽しい!何時間もかかっちゃった。

いつまで制作意欲がつづくやら。。。。


お漬け物。お味噌。2011/12/08

冬になると、美味しくなるもの。
お漬け物とお味噌汁。

うちの糠床は一年中冷蔵庫の野菜室だから、腐るわけじゃないけど
冬のお漬け物の方がうまく漬かる気がする。


カブの葉っぱのお漬け物を白いご飯の上にかけて食べる。。。至福の瞬間!




そして、以前デパートの京都物産展で買った京都・本田味噌にハマって以来
取り寄せているお味噌。

十数種類もあるので、毎回いろいろ試しています(西京白味噌は必ず注文)。
粒味噌・粗漉味噌・漉味噌。。。普段のお味噌汁にはつぶつぶがある方が好きかも。




今日は「白麹味噌」で大根&エノキのお味噌汁。


うん、旨い!
塩っぱくなくて、風味があるぅ〜。