＊＊　ぐるんぱ日和　＊＊

国産の筍が安くなってきて嬉しい季節。

　　　筍ご飯
　　　　　お米を炊くときに白だしとお酒を混ぜて炊く。
　　　　　筍は油揚げと一緒に鍋でやや濃いめの味で煮ておく。
　　　　　炊きあがったら、炊飯器に煮た具を入れてかき混ぜ、
　　　　　また蓋をして５分〜１０分したらいただきます。

　　ご飯用以外の筍（大きめに切る）はだし汁に漬けて冷蔵庫で保存。

　　あらゆるお料理（和／洋／中）にすぐ使える。


残ったご飯は炊きたてのうちに冷凍用の容器に。

　　　　　この、底がへこんだものをずっと使って来たけど。。。。

　　　　　このタイプの方がおいしく解凍できるよ！

　　　　　底は平で、微妙な溝。

味がついてるご飯って、いっぱい食べられちゃう。