MALAYSIA2013 4/27(2日目)2013/05/10

姉の旦那ラティフさんのお姉さんの家に日帰り旅行。

元シェフだったお姉さんは料理の達人。 

何時間も煮込んだ牛骨スープを作ってくれていた。
      ものすごい迫力!


見た目はグロいけど、お肉ホロホロでコラーゲンたーっぷりのやさしいお味。




地鶏の骨付き唐揚げや海老チソース風、もやしと青菜のココナツ和え(胡麻和えみたいなもの)などなど。。。。

もやしは、日本のものより水っぽくなくて美味しい。


      湯葉と豆腐のココナツミルク煮。
      蒸したご飯の塊みたいなものと一緒に食べる。




      二種類のマンゴー!とパイナップル。
      

食卓には常に食べ物が用意されていて、入れ替わり立ち替わり人がやってきては食べ、そしてお昼寝。
暑い国の休日ではそれが基本?



辛い調味料をつけなければ、どれも口に合うものばかり。
レトルトにして日本に持って帰りたかった。。。




コメント

_ まきお ― 2013/05/10 22:59

牛のスープが美味しそう。
これを食べるだけでも遊びに行った甲斐が有るね!
私の口には一生入らないもののひとつだわ。

_ gemi>まきお* ― 2013/05/11 00:11

うん!まったくウシ臭さがないんだよ。
ハーブを使うのは勿論、下処理をちゃんとしているんだろうね。。。

_ たみたみ博士 ― 2013/05/12 16:47

あのスープは特別なときしか作らないんだよ~ん。
普通はみんな骨髄をストローでじゅるじゅるするんだけどね。
しかし、満腹でした。

_ gemi>たみたみ博士* ― 2013/05/12 17:51

お姉さんのお料理美味しいよね!
教えてもらったもやし和えのレシピ、なんとなく覚えてるから
日本で再現したいなぁ。。。。

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