ラーメン『中本』＠有楽町ビル地下１階。 ― 2012/04/13

もう何年も前に食べた事があって、ふと思い出し有楽町ビルまで行ってみたら
まだありました！

オシャレな街になりつつある有楽町〜丸の内にあって、ずっとそのスタイルを保っているのはサラリーマンのおじさん達の昼ごはんに欠かせない昔ながらのラーメンの味にあるのか。。。








　　　　　　こういう店では、絶対醤油よね。


　　　　　　
　　　チャーシュウは脂身の少ないもも肉。厚みがあるのが２枚も。。。
　　　シナチクもたっぷり。麺はかなり太麺。
　　　スープはすっきり濃い口醤油。
　　　銀座近辺の老舗ラーメン屋はこのスタイルが多い。




おじさん二人できりもり。
なんとなく似てたので「もしかしてご兄弟ですか？」と訊いたら「はいそうです。。」とな！

たぶん、中本さん。。。だよね。。。




by gemi [コメント(6)｜トラックバック(0)]

コメント

_ ゆうち ― 2012/04/14 09:56

こってこてぎっとぎとのラーメンが多い昨今、
何ともしみじみとした支那そば感がいいね〜。
手書きのメニューも丁寧な感じがする。
中本兄弟のあうんの呼吸で成り立ってる店なんだろうね♪

_ gemi＞ゆうち＊ ― 2012/04/14 13:44

そうそう、『支那そば』（よく祖母・両親が言ってた）なんだよね！
昭和ですなぁ〜。。。。
食べた後も胃もたれ感無しってかんじ。
中本兄弟、ほんとソックリだったよ！

_ たみたみ博士 ― 2012/04/14 23:08

中本兄弟は双子かもよ。
絶対食べた事のある味って想像できるなぁ＝。まず、つゆを一口、旨い！これがシナそばの醍醐味ですな！

_ gemi＞たみたみ博士＊ ― 2012/04/14 23:21

調べてみたら創業６０年なんだって！
初代は中本兄弟のお父さんかなぁ。。。

_ using shoe lift insole ― 2016/09/10 23:16

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