ラーメン『中本』@有楽町ビル地下1階。 ― 2012/04/13
もう何年も前に食べた事があって、ふと思い出し有楽町ビルまで行ってみたら
まだありました!
オシャレな街になりつつある有楽町〜丸の内にあって、ずっとそのスタイルを保っているのはサラリーマンのおじさん達の昼ごはんに欠かせない昔ながらのラーメンの味にあるのか。。。
まだありました!
オシャレな街になりつつある有楽町〜丸の内にあって、ずっとそのスタイルを保っているのはサラリーマンのおじさん達の昼ごはんに欠かせない昔ながらのラーメンの味にあるのか。。。
こういう店では、絶対醤油よね。
チャーシュウは脂身の少ないもも肉。厚みがあるのが2枚も。。。
シナチクもたっぷり。麺はかなり太麺。
スープはすっきり濃い口醤油。
銀座近辺の老舗ラーメン屋はこのスタイルが多い。
シナチクもたっぷり。麺はかなり太麺。
スープはすっきり濃い口醤油。
銀座近辺の老舗ラーメン屋はこのスタイルが多い。
おじさん二人できりもり。
なんとなく似てたので「もしかしてご兄弟ですか?」と訊いたら「はいそうです。。」とな!
たぶん、中本さん。。。だよね。。。
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