＊＊　ぐるんぱ日和　＊＊

いただいた手作り切り干し大根。
すーっと前にどこかのお店で食べて美味しかったサラダを再現。

　熱湯でもどした切り干し大根をさっと水洗いしてしぼっておく。
　帆立の缶詰を汁ごと入れてマヨネーズ／塩少々／レモン汁を加え
　混ぜあわせる。

　仕上げに、ひきたての胡椒をかけて出来上がり。

切り干し大根は生の大根より歯ごたえもあるし、
帆立の旨味もよくしみて水気が出ない。
是非お試しあれ〜。