鶏のパリっと焼き＆Mrs.Rのチーズケーキ♪ ― 2011/02/09

シンプル　イズ　ベスト。
鶏もも肉を切り目いれてなるべく平らにしてのばし塩・胡椒。
皮のほうからぎゅうぎゅう押し付けるようにして焼き目をつける。
裏返したら、まわりにニンニク薄切りと野菜を入れ白ワインふりかけ
フタして火が通ったら出来あがり。

鶏の皮から油が出て、ぱりっと香ばしくて美味しい。




そして！今日Mrs.Rからいただいた、手作りベイクドチーズケーキ！！


（たぶん）ココアクッキー砕いたものとココナツを混ぜたもの（？）が一番下に敷いてある。
その苦みと食感が、まったりチーズと合わさって旨いのなんのって。。。
ご馳走さまでした♪

チーズケーキには、スフレ／レア／ベイクド　と種類があるけど
ベイクドが一番好きかな〜。



by gemi [food] [コメント(4)｜トラックバック(0)]

コメント

_ たみたみ博士 ― 2011/02/11 02:40

ワシはスフレ！不二家のが懐かしい。まだ売ってそうだが…いかに？

_ Mrs.R ― 2011/02/11 21:18

いつもアップしてくれてありがとう♪下に敷いてあるのは<有機ＪＡＳ>のオーガニックグラノーラと言ってオーツ麦、ココナッツのフレークと小麦パフとダークチョコレートを蜂蜜で固めたものです(*^^)v

_ gemi＞たみたみ博士＊ ― 2011/02/11 22:29

不二家でもベイクドの方が好きだな〜。
今度確認してみるよ。
あ、でも浅草「レモンパイ」のチーズケーキはスフレが美味しいよね！！
今でもあるかな。。。ノンブーにきいてみよう。

_ gemi＞Mrs.R＊ ― 2011/02/11 22:36

こちらこそ、いつも美味しいモノを作っていただいて
ありがとうございます♪
下に敷いてあるもの。。。そんなに凝った複雑なものだったのですね。。。
ケーキにも手作りマーマレードが入っていたとのこと。
どーりで美味しいはずでございますぅ！

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