ジンギスカン忘年会＠神田／ヤマダモンゴル ― 2012/12/22
神田ガード下にあるジンギスカンのお店『ヤマダモンゴル』。
冷凍モノではなく「生」のラム・マトンの種類が豊富。
北海道出身の友人が「奉行
」となって取り仕切ってくれました。
ラードはこうやると全体的にいきわたるのね。
野菜もたっぷりね。
食べごろになったら、こうやってまわりに降ろす。
あたらしいのは上の部分に乗っける。
小学生の頃家族で行ったマザー牧場以来のジンギスカン、
思っていたより羊臭くなく、美味しくいただきました。
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