酷暑でも食欲あり。夏痩せって何?2010/08/20

暑すぎるとこってりしたものとか辛いものが食べたくなります。

ビビンバを急に食べたくなって、家にあったものでそれっぽいものを作った。
(ビビンパ?ビビンバ?)    

   牛肉切り落としを醤油/みりん/砂糖/コチュジャンで炒る。
   もやし・ニラをチンして塩/胡麻油で和える。
   卵は炒り卵に。
     以上をご飯にのっけてキムチものせ、すり胡麻をかける。
     理研のピリ辛スープに豆腐とショウガ千切りを加えたスープと。



そして、あっさりめだけど食べごたえある一品。


     キャベツとしめじをチンする。
     豚しゃぶ(お酒入れたお湯で湯がく)のせて『桃ラー』かける。
     塩ポン酢もまわしかける。
     プチトマト、甘く煮たサツマイモを添える。




サツマイモの甘煮も作り置き。
蓋付きガラスの耐熱容器に 輪切りにしたサツマイモ、 水/砂糖/レモン汁 を入れて600Wで5〜8分。様子を見ながらチン。
冷めていく段階で汁気が無くなる。

冷蔵庫でかなり長持ち。