＊＊　ぐるんぱ日和　＊＊

今日は昼から気温が上昇。
　
　つけ麺の季節到来！ということで、冷凍してあった蒸し鶏とともに
　マルちゃんのピリ辛つけ麺（冷やしザル麺って書いてあったかな？）。
　シソとすりゴマたっぷりと！

自転車でちょっと離れた園芸ショップに行って、偶然、前から欲しかった植木を買って（これは明日のブログでUPするよ！）ウキウキ帰宅して重い培養土をよっこらしょっと運んでいたら、友人のまきちゃんから夕飯のお誘いの電話。

私のために（笑）とっておいてくれたフォンドボーの缶詰を使用した『牛肉の赤ワイン煮込み』を作ってくれるというので、これまたウキウキと出掛けたのでした。


　　　　　サーモンとひよこ豆／キュウリ／アスパラ。塩・胡椒と
　　　　　レモン、オリーブオイル（お値段もエキストラなモノ）で。

　　　ポルチーニと干し椎茸のクリームパスタ。キノコのダシがよく
　　　きいてて、美味しい。私は、この倍量食べました。。。。

　　　そして！牛肉の赤ワイン煮込み！
　　　圧力鍋で牛肉をセロリのだし汁と赤ワインたっぷり入れて４０分。
　　　途中、取り出した汁で野菜を別の鍋で煮る。灰汁もマメに取る。。。
　　　というような、手の込んだお料理。

　　　　　　　ワインの酸味が牛肉にピッタリ！おいし〜〜い！

圧力鍋、いつかは買う。と、まきちゃんの手料理を食べる度に思うよ。

毎回、ほとんどまきちゃんがお料理してくれて、私はキュウリを切って盛りつける。。。ぐらい。。。だけ。
ありがとう＆ご馳走さまでした♪